L’Effet Chocolat

Une tarte qui en jette !

Envie d’une tarte aux fruits qui change de l’ordinaire tarte au pommes ? Alors essayez donc cette tarte Tatin à la mangue et à la cardamome ! Les mangues mélangées au caramel de la Tatin sont fondantes et bien sucrées, la cardamome apporte sa touche épicée et son parfum se marie à ravir avec la mangue. Et si vous êtes gourmands, je vous conseille de servir cette tarte avec un sorbet ananas ou noix de coco, ce sera d’autant plus délicieux.

Testée pas plus tard que samedi soir et 100% de conquis à table !

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Inspiration Japon

Voici ce que je vous offre pour terminer la semaine : un muffin au thé vert Matcha. S’il y a bien une saveur qui restera à jamais associée à notre voyage au Japon, c’est bien celle du thé vert. Il était servi à tous les repas ! Son odeur si particulière et son goût caractéristique ma renvoient à chaque fois de belles images : Kyoto et ses merveilleux temples, nos séjours dans les ryokans traditionnels, les forêts de bambous, les jardins zens, et bien sûr les sakuras en fleurs !

Ce muffin, je l’aurai bien dégusté avec une glace au thé vert matcha. Une glace qu’on ne trouve pas chez nous mais qui est excellente, peu sucrée et très rafraichissante. Les myrtilles donnent un côté francisé à ce petit gâteau et une touche acidulée.

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Une tartine estivale

En manque d’idée pour le dîner de ce soir ? Je vous propose ces tartines très estivales où viennent se superposer, confit de tomates, courgettes, et mozzarella, à déguster en toute simplicité avec un filet d’huile d’olive, et des feuilles de basilic frais. Pour le plaisir des yeux et des papilles.

Des tartines idéales pour un repas complet avec une salade verte et une tranche de jambon de Parme ou en accompagnement de grillades.

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Recette de Pierre Hermé

Quel plaisir de déguster un granité quand il fait chaud ! Les paillettes de chocolat qui fondent dans la bouche apportent un délicieux rafraichissement !

Un petit dessert très chocolaté et bien plus léger qu’une crème glacée : que demander de plus ?

Je vous conseille de préparer ce dessert pas trop longtemps à l’avance pour que le granité garde sa texture pailletée.

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On se régale avec le Portugal !

Que ce soit les gourmands, les footeux, ou gourmands footeux,  tout le monde aimera cette petite crème pistache au coulis de framboises !

Pour cette recette, j’ai repris ma crème aux œufs à la pistache pour en faire un entremet aux couleurs du Portugal ! Tonight the Night ! Un petit dessert à déguster ce soir !

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