Entremet à la vanille aux pommes caramélisées

Un p’tit dessert tout simple et très rapide.

Chers lecteurs fidèles et visiteurs de passage, vous avez sans doute remarqué que la fréquence de publication d’articles avait pas mal diminué ces derniers temps. En effet, enceinte de 6 mois, la fatigue se fait sentir et le manque d’inspiration aussi : résultat, je passe moins de temps dans ma cuisine et plus de temps sous ma couette ;-) Pourtant, ce n’est pas l’appétit qui me manque, mais j’ai plutôt tendance à faire dans la cuisine rapide en ce moment !

Ce midi, je me suis quand même lancée dans un petit dessert, rapide et facile à préparer. Pour l’entremet, vous connaissez tous les entremets en poudre à verser dans du lait chaud, et hop le tour est joué ! Pour améliorer ce dessert, j’ai fait caraméliser 3 pommes avec du beurre et du sucre à la poêle. Le résultat donne un petit dessert léger et délicieux, et qui peut être joliment présenté en verrines transparentes.

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Verrine fraîcheur à la fraise

Un dessert fruité et léger !

Voilà un petit dessert très facile et rapide à réaliser, avec peu d’ingrédients, et qui peut faire son petit effet présenté dans une verrine transparente.
Il ne vous faudra que quelques minutes pour laver et mixer les fraises, battre le yaourt avec un peu de sucre, et vous n’aurez plus qu’à dresser le dessert dans de jolies verrines .
Faites reposer le dessert au moins 1h au réfrigérateur afin qu’il soit bien frais.
Pour une version très light, remplacez le yaourt par du yaourt à 0%, enlevez la crème fraiche et remplacez le sucre par de l’édulcorant.

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Millefeuille de saumon fumé et kiwi

Une entrée toute en finesse !

Une recette plus simple, plus rapide et pourtant originale et goûteuse : difficile à trouver !!!

J’ai testé le mariage Kiwi – Saumon fumé et c’est un mariage réussi : la finesse, la sobriété, le chic et le goût sucré-salé, doux-acidulé … tout est là pour satisfaire vos palais délicats :-) Du pain au céréales et une crème  citron-basilic à base de fromage blanc viendront relever le tout et doner la toûche finale à ce duo de choc !

Alors pour une entrée qui en surprendra plus d’un, n’hésitez pas à tester cette petite recette, vous m’en direz des nouvelles !

 

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Douceur de mangue et kiwi, noix de coco craquante

Le plein de vitamines !

Trois fruits exotiques pour faire le plein de vitamines : voici le dessert parfait en cette saison !

Alors que nous subissons encore les caprices de l’hiver, c’est le plein été dans l’hémisphère Sud alors vous n’aurez pas de mal à trouver une bonne mangue bien sucrée et de bons kiwis fermes et fruités. Quant à la noix de coco, on la trouve en copeaux dans les supermarchés.

Pour la réalisation de ce dessert : rien de plus simple ! Il suffit de mixer les fruits, la mangue pour la douceur, quelques kiwis pour la note acidulée et la noix de coco pour le craquant !

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Verrine toute verte saveur pistache et kiwis au sirop de litchi

Un dessert léger !

Pour faire passer les abus de Noël, l’heure est à la légèreté dans ma cuisine (sauf exception de la Galette des Rois, bientôt sur ce blog…). En guise de dessert, j’ai concocté cette verrine à base de fromage blanc 0%, de pâte de pistache, de kiwis et de litchis.

Les kiwis et les litchis sont riches en vitamines et très présents sur les étals en ce moment : vous auriez tort de vous en priver ! Alors voici une petite recette pour en profiter, en légèreté !

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