La Tarte Tatin

Aux pommes bien sûr !

Une bonne tarte pour finir un repas entre amis. Soyez généreux sur la quantité de pommes, il faut que la tarte soit bien fournie en fruits. Dans cette recette, il y a deux couches de fruits. J’ai choisi les pommes Golden : elles se tiennent bien à la cuisson et sont très fondantes en bouche. Servie tiède, elle est encore meilleure.

Un classique certes, mais un délice …
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Tarte aux kiwis

Pleine de peps !

Certes, c’est plutôt la saison des fraises mais j’ai quelques mois de retard sur ce blog et donc un certain nombre de recettes en attente… Et puis, du kiwi on en trouve toute l’année maintenant, donc pourquoi ne pas varier les plaisirs ?

Une tarte toute simple et goûteuse pour faire le plein de vitamines !

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Tarte aux pommes

Tout simplement.

Si comme moi vous aimez les tartes riches en fruits, en goût et belles à croquer, vous aimerez cette tarte aux pommes. Une tarte généreuse avec plein de pommes et c’est presque tout. Le secret de cette tarte : de belles pommes fondantes, un petit fond de compote, un léger glaçage à base de gelée de coings et une cuisson en deux temps.

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Tarte aux carottes et navets

Pour changer de la quiche traditionnelle !

Pour faire le plein de légumes et de vitamines si indispensables par le grand froid qui court, voici une recette de tarte qui en réconciliera peut-être plus d’un avec les légumes !
Des carottes et des navets dans une tarte, voilà qui est peu commun. Vous verrez que relevés avec du gruyère râpé et une pincée de muscade, vous obtiendrez une délicieuse tarte !

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Tarte aux mirabelles

Recette Alsacienne

C’est l’époque des mirabelles alors profitons-en ! Ces petites prunes dorées, juteuses et sucrées sont juste délicieuses en tarte. Une de mes tartes préférées et peut-être aussi la vôtre ?

La recette est tirée d’un livre de recettes alsaciennes et j’y ai rajouté ma petite touche personnelle : extrait d’amandes amères à la pâte et un petit peu d’eau de vie à la crème, pour parfumer cette tarte tout en finesse.

La pâte est ici faite maison, c’est meilleur ! Mais vous pouvez également utiliser une pâte toute faite.

Bonne dégustation !


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