Mmmh trop bon la pâte de pistaches !
Au fait, c’est quoi la pâte de pistaches ?
La semaine dernière, je suis rentrée « juste comme ça » chez le fournisseur officiel de bien des blogueurs, j’ai nommé G. DETOU (Paris – 2ème). A force d’en entendre parler, j’ai voulu satisfaire ma curiosité ! Alors, « juste comme ça », je suis rentrée et là … impossible de ne pas craquer ! C’est le royaume de la cuisine et en particulier de la pâtisserie ! Que de bons produits sur les étagères ! Des chocolats pour tout faire et en toutes tailles, des poudres d’amandes, de noisettes, de noix, … , des sirops de fruits rares, des arômes introuvables ailleurs et bien sûr, … la fameuse pâte de pistaches que je me suis empressée d’acheter !
La pâte de pistaches est composée essentiellement de … pistaches ! Ouf c’est un produit naturel !
Enfin, moi je crois l’étiquette : « Arôme Pistache Pâteux Naturel ».
Les graines de pistaches sont grillées et broyées et afin de donner cet aspect « Pâteux » quelques additifs sont incorporés : huile de tournesol, sirop de sucre et les quelques colorants E100, E132, et autres coloris. Elle existe aussi en non colorée, mais moi j’ai préféré essayer la pâte verte, c’est plus gai et puis, la pistache, c’est vert non ?!
