C’est bien pratique les biscuits apéritifs tout prêts mais si vous avez ne serait-ce qu’une petite heure devant vous, il vous sera possible de réaliser ces torsades au pavot pour épater vos convives en un clin d’oeil !

Une petite recette facile et très rapide pour un résultat très croustillant ! C’est épatant non ?

Pour environ 20 torsades :

• 1 pâte feuilletée
• 4 à 6 CS de graines de pavot
• 1 jaune d’œuf+ 1 CS de lait
• sel fin

Préchauffez le four à 180°c.
Découpez la pâte feuilletée en lanières d’environ 12 cm de long sur 2 cm de large.
Enroulez-les en torsades puis enduisez-les du mélange jaune d’œuf et lait.
Mettez les graines de pavot dans une assiette et roulez les torsades dans les graines.
Déposez-les sur une plaque du four recouverte de papier sulfurisé et saupoudrez-les de sel.
Faites cuire 20 minutes environ jusqu’à ce qu’elle soient bien dorées.
Dégustez-les encore tièdes ou froides.

Maintenant qu’elles sont cuites, prenez votre temps pour les déguster ! Bon apéritif !Si cela vous a plu:

• Palmiers apéritifs à la pâte d’olives vertes

Marre des chips, curly ou autres cacahuètes ? Alors impressionnez vos amis avec ces palmiers à la pâte d’olives vertes !

Le petit truc en plus : les graines de pavot pour finir le tout !

C’est très facile, rapide et cela personnalisera vos apéritifs !

Il vous faut pour une trentaine de palmiers :

• une pâte feuilletée
• 1 pot de pâte d’olives vertes (j’avais trouvé la mienne sur le marché de Noël à base également de confit d’oignons, qui donnait un bon petit goût sucré. Vous pouvez en trouver en épicerie fine ou bien chez Oliviers&Co.)
• des graines de pavots
• 2 CS de lait

Déroulez la pâte feuilletée et étalez de la pâte d’olives sur toute sa surface.

Enroulez la pâte en partant d’un bord jusqu’au milieu du cercle et faites de même du côté opposé.
Emballez le tout dans un papier sulfurisé et laisser reposer 1h au congélateur : l’astuce pour que les palmiers se découpent ensuite sans difficulté !

Préchauffez votre four à 180°c.

Sortez la préparation du congélateur : afin de faire tenir les graines de pavot, étalez le lait sur toute la surface du rouleau puis les graines de pavot.

Enfin, découpez en fines tranches (environ 8mm) votre rouleau afin d’obtenir les palmiers.

Répartissez-les sur un papier sulfurisé disposé sur une plaque du four. Veillez à laisser assez d’espace entre chaque palmier afin qu’ils ne se touchent pas pendant la cuisson.

Laissez cuire environ 20 minutes tout en vérifiant la cuisson. Ils doivent être joliment doré mais pas trop pour éviter qu’ils ne sèchent.

Vous pouvez les préparer à l’avance et les réchauffer 3-4 minutes à four doux avant de les servir.Si cela vous a plu:

• Torsades croustillantes au pavot
• Caponata ou ratatouille froide sicilienne
• Tarte Tatin d’aubergines et tomates au romarin