L’Effet Chocolat

Le bon goût du chocolat et de la vanille … sans œufs !

Je vous propose un grand classique mais SANS ŒUFS ! Idéal en cas de pénurie et pour les allergiques ! Un gâteau que mon petit neveu a dévoré. Et il a bien raison : comment résister à ce bon goût de chocolat et à ces jolis dessins ?

Voici la version du gâteau au yaourt sans œufs et marbré au chocolat à la vanille, mais vous pourrez tout aussi bien adapter la recette pour un gâteau tout chocolat ou bien faites marcher votre imagination selon vos envies : pépites de chocolat, noisettes concassées, petits dés d’écorces d’oranges confites, … Un gâteau qui se décline à l’infini !

Ce gâteau est délicieux. Le seul inconvénient est qu’il se casse facilement, c’est la conséquence de l’absence d’oeufs.
Pour la version traditionnelle du gâteau au yaourt avec œufs, c’est ici que ça se passe : la vraie recette du gâteau au yaourt .

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Mon premier gâteau, celui avec qui tout a commencé !

Quand j’étais petite je voyais souvent ma maman faire ce gâteau, nature, au chocolat, aux pommes ou bien marbré, mon préféré !
Comme bien des enfants auprès de leurs parents, j’ai été l’assistante cuisinière à ses côtés ! Je versais les ingrédients, elle remuait (un peu dur pour mes petits biscottos), et surtout, à la fin , le moment tant attendu, j’avais le droit de ‘lécher’ les plats !
Enfin, petit à petit, j’ai réalisé le gâteau toute seule et ce fut mon premier pas dans la pâtisserie !

Je vous livre ici la recette de mon enfance, issue du cahier de recette de maman. Quand il cuit, il se dégage alors une bonne odeur de gâteau dans la maison et une fois prêt à déguster, vous en apprécierez son moelleux.

Le principe est simple : comme son nom l’indique, vous avez besoin en tout premier lieu, d’un yaourt nature et le pot vous servira pour le dosage des autres ingrédients.

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