Cela faisait longtemps que je voulais faire un gâteau marbré chocolat-pistache et de gros gâteau mon idée s’est transformée en petites madeleines marbrées ! De quoi ravir les gourmands car quand on commence à manger de ces petites choses si jolies et si tentantes avec leur dos bien gonflé, on ne peut plus s’arrêter !!!
Et de circonstances car en cette période de fêtes, les apéritifs ne vont pas manquer ! Je crois même qu’en ce jour ces petites madeleines accompagneraient parfaitement une petite coupe de champagne pour fêter l’anniversaire de ma maman à qui je souhaite un Joyeux Anniversaire !!!
Revenons-en à nos petites madeleines au Comté dont voici la recette sans plus attendre !
Les madeleines c’est un incontournable de la pâtisserie familiale, mais pas toujours facile des les réussir ! En effet, une madeleine réussie, c’est une madeleine moelleuse, fondante et bien gonflée. Alors si vous voulez être sûr de réussir ces petites gourmandises, suivez la recette !
