L’Effet Chocolat

Et non, le Milk-Shake, ce n’est pas que pour les enfants !

Afin de finir un repas sur une touche fruitée, légère et légèrement glacée, offrez vous un Milk-Shake à la fraise ! Un vrai de vrai, fait avec des vrais fruits bien mûrs pour un goût de fraise encore plus gourmand !

Ma recette est sans crème glacée mais avec du fromage blanc, donc plus light qu’un vrai Milk Shake, mais tout aussi gourmand !

Pour 2 Milk-Shake light à la fraise :

• 200g de fromage blanc (j’ai utilisé du 0%)
• 200g de fraises bien mûres (plus sucrées et plus de goût)
• 1 cc d’édulcorant liquide
• 6 feuilles de menthe finement ciselée
• 3 glaçons

Mixez d’abord dans un robot ou dans un Blender (encore plus efficace pour plus de mousse !) les fraises avec la menthe, les glaçons et le sucre.
Terminez par rajouter le fromage blanc : mixez encore jusqu’à ce que le mélange soit mousseux.

Votre Milk-Shake est prêt : dégustez sans plus attendre avant qu’un malin vous le dérobe ! Attention, ça peut faire des envieux !

OUI, mais un muffin léger !

J’ai découvert les muffins lors de mon premier voyage en Amérique. C’est à Montréal que j’ai gouté aux muffins aux bleuets encore meilleurs à mon goût que les muffins chocolat. Là bas, on en trouve plein de variétés dans les Coffee-Shops, alors quand on est en vacances et qu’on est gourmand, on essaie de tous les gouter … Seulement après, on regrette, car on ne pensait pas ramener comme souvenir un nouveau bourelet au bidon …
Bon, j’adore les muffins, alors je ne vais quand même pas m’en priver !

J’ai donc cuisiné des muffins LEGERS, moelleux et délicieux !!! Et oui, ce n’est pas incompatible ! Voyez plutôt ma recette !

Je me suis basée sur la recette du gâteau au yaourt, dont j’ai réalisée une version allégée. J’ai remplacé le pot d’huile par un second yaourt, le pot et demi de sucre par de l’édulcorant liquide et un peu de pâte de pistache et j’ai également utilisé de la farine complète.

Pour réaliser environ 18 muffins légers à la framboise, préparez :

• 2 pots de yaourts nature
• 3 oeufs
• 3 pots de farine complète + 1 sachet de levure
• 3 cuillères à café d’édulcorant liquide
• 1 cuillère à café rase de pâte de pistache
• environ 400g de framboises

Préchauffez votre four à 220°C.
Mélanger bien au fouet les yaourts et les oeufs, ajoutez l’édulcorant liquide et la pâte de pistache. Ajoutez la farine et la levure , en pluie en mélangeant bien pour que la pâte soit bien lisse.
Beurrez légèrement vos moules à muffins. Dans chaque moule, versez à mi-hauteur la préparation. Ajoutez environ 4 framboises dans chaque moule, recouvrez de pâte, et ajoutez une dernière framboise sur le dessus. Attention, il ne faut pas que les moules soient remplis à ras bord car les muffins vont gonfler à la cuisson !
Baissez la température du four à 200°C et faites cuire environ 25minutes en vérifiant la cuisson.

Ces petits muffins raviront tous les gourmands, succès assuré !

Info, Intox et … Chut !!!!

Si je vous parle de régime aujourd’hui, ce n’est pas par hasard…

Depuis quelques jours on entend parler sur toutes les chaînes de radio, tv, … de la pilule magique au doux nom innocent de Alli qui résoudrait les problèmes d’obésité en vente dès aujourd’hui et librement en pharmacie.
Mais ouh là là, à en croire médecins et diététiciens de renoms et surtout très médiatiques, cette pilule est très très mauvaise pour la santé, alors gare à vous qui allez filer à la pharmacie vous la procurer… Danger réel ou peur de perdre leur clientèle ? En tout cas, une chaîne de radio a estimé qu’il y avait de quoi en faire son thème de la matinée et la une du journal … Il fallait bien trouver un autre sujet, qui fasse un oublier la crise : alors après la grippe porcine, la pilule magique ! Des auditeurs ont parlé de leur expérience avec cette pilule qu’ils se sont procurés des USA via Internet (oh, pas bien !! dit le journaliste). Pour résumer, toutes les personnes qui ont parlé en n’ont dit que du bien et tout cela allait complètement à l’opposé de ce qu’avançait la nutritionniste invitée à l’émission. Mais alors, cette pilule, elle est dangereuse ou pas, réservée seulement aux personnes avec problèmes de surpoids ou pas ??? Comme d’habitude, on ne sait plus, on n’y comprend plus rien, et on ne voit pas trop où ils veulent en venir : c’est juste un coup de pub, rien de plus !

Et pour finir … le comble de cette journée du 06 Mai 2009 …. Et bien figurez vous que c’est la Journée Internationale Sans Régime !!! ça vous en bouche un coin hein ??? Et qui en a entendu parlé ce matin ? Moi pas, juste lu un petit encadré dans le gratuit Métro … Mais, gardez bien pour vous l’info, surtout, Chut !!! faut surtout pas en parler ….
C’est sûr que c’est moins vendeur en cette période printanière où tout le monde est obsédé par son maillot de bain !

Mon conseil, si vraiment vous souhaitez perdre quelques kilos superflus, la meilleure méthode est de manger équilibré avec moins de féculents, de matières grasses et de sucres, de se faire plaisir en cuisinant et en mangeant, de faire du sport et s’accorder des parenthèses gourmandes afin de ne pas tomber dans le tout ou rien ! Et surtout, pas de pilule !!! Personellement, j’ai adopté cette ‘philosophie’, et ça marche !

Une touche des îles pour terminer le repas en légèreté !

Notre diététicienne préférée nous a « prescrit » de terminer chaque repas par un yaourt 0% nature ou aux fruits.
Ce n’est pas que je n’aime pas les yaourts, au contraire, mais je dois avouer qu’on finit par s’en lasser…

J’ai donc réalisé sur ses conseils cette petite crème renversée, rapide à faire, light et bonne !!! Oui oui, Jiquem a aimé, bon et light ne sont pas 2 mots incompatibles !

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