Tout cela pour un gâteau ultra moelleux ! Alors que demander de plus en dessert ? Servi tiède ce gâteau ne vous laissera pas indifférent ! En plus il est léger : pas de beurre, pas d’huile mais du fromage blanc et de la crème fraîche allégée pour remplacer toutes ça ! Alors séduits ?
Trois fruits exotiques pour faire le plein de vitamines : voici le dessert parfait en cette saison !
Alors que nous subissons encore les caprices de l’hiver, c’est le plein été dans l’hémisphère Sud alors vous n’aurez pas de mal à trouver une bonne mangue bien sucrée et de bons kiwis fermes et fruités. Quant à la noix de coco, on la trouve en copeaux dans les supermarchés.
Pour la réalisation de ce dessert : rien de plus simple ! Il suffit de mixer les fruits, la mangue pour la douceur, quelques kiwis pour la note acidulée et la noix de coco pour le craquant !
Chaud devant ! Voici de délicieux moelleux aux poires et au chocolat à déguster à l’heure qu’il vous plaît ! Attention cependant car ils sont tellement gourmands qu’il est préférable de ne pas attendre au risque de ne plus vous en rester !!!
Cette recette, inspirée par la recette des moelleux au chocolat et à l’orange de Pierre Hermé dans le Larousse du Chocolat, est idéale pour utiliser des blancs d’œufs et ne contient pas de beurre mais du fromage blanc à la place. J’ai remplacé les oranges par des poires et les proportions … Au final, j’avoue qu’il ne reste pas grand chose de la recette originale 
sauf … le chocolat !
Révolu le temps des galettes des rois, place aux crêpes et galettes ! Mais qui dit pâte à crêpes dit œufs. Et comment faire quand on veut faire plaisir aux intolérants aux œufs ou bien, comme moi, si vous n’avez tout simplement pas d’œufs dans le frigo mais une envie de crêpes à satisfaire ???
Voici la réponse à toutes vos questions : une pâte à crêpes sans œufs aromatisée légèrement à l’eau de fleur d’oranger (mais vous pouvez aussi mettre du rhum par exemple) pour des crêpes délicieuses, bien dorées et moelleuses.
Pour les chocolats-addicts, ajoutez-y du chocolat noir fondu avec quelques éclats d’écorces d’orange confites.
Ou dégustez les simplement avec du sucre ou une bonne gelée de groseilles maison c’est encore meilleur.
Et osez une bolée de cidre fermier brut pour accompagner le tout !
N’hésitez plus, il y a mille et une façon de se faire plaisir autour d’une assiette de crêpes !
Un petit dessert léger, léger … qu’on s’envolerait presque ! Si vous êtes gourmand mais que vous craquez toujours sur les desserts avec mauvaise conscience pour vos petits kilos en trop, alors là pas de problème ! Il n’y a pas de mal à se faire plaisir avec ce petit gratin très fruits, très rose et très light ! Le sirop de rose apporte une petite touche parfumée toute en subtilité.
