L’Effet Chocolat

Coup de cœur en pays royannais

Loin de l’agitation touristique de Royan, en Charente Maritime, c’est à Breuillet que Xavier Taffart a installé ses cuisines. Breuillet, une petite ville où vous ne viendrez pas par hasard : vous y viendrez pour un déjeuner ou un dîner à L’Aquarelle dont vous vous souviendrez longtemps ! Pour tout vous dire, cela fait plus de 20 ans que je viens en vacances dans le coin et jamais je ne m’y étais arrêtée !

Xavier Taffart crée ses plats comme un artiste peint ses aquarelles : une association harmonieuse de couleurs et de saveurs, le plat est avant tout un chef d’oeuvre à admirer avant d’être dégusté. On aime et on en redemande.

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