L’Effet Chocolat

Un dessert fruité et léger !

Voilà un petit dessert très facile et rapide à réaliser, avec peu d’ingrédients, et qui peut faire son petit effet présenté dans une verrine transparente.
Il ne vous faudra que quelques minutes pour laver et mixer les fraises, battre le yaourt avec un peu de sucre, et vous n’aurez plus qu’à dresser le dessert dans de jolies verrines .
Faites reposer le dessert au moins 1h au réfrigérateur afin qu’il soit bien frais.
Pour une version très light, remplacez le yaourt par du yaourt à 0%, enlevez la crème fraiche et remplacez le sucre par de l’édulcorant.

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Le printemps est là, les fraises ne vont pas tarder !

Alors pour fêter cela, je vous propose cette recette de cake aux fraises ou devrais-je dire de « Pain aux fraises » puisque je me suis inspirée d’une recette québécoise et en québécois, on ne dit pas cake mais pain ! Donc ne vous méprenez pas si vous allez visiter les blogs culinaires de nos cousins du Québec.

La recette originale est le Pain aux fraises et à l’avoine de Mandoline.

La recette telle quelle est excellente, j’ai simplement remplacé le sucre par du miel. Ce cake est très bon au petit déjeuner et très complet avec les fruits et les céréales. Son moelleux et sa croute fine croustillante vous feront commencer la journée de bonne humeur !

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Et mes astuces pour une version allégée !

Et non, le Milk-Shake, ce n’est pas que pour les enfants !

Afin de finir un repas sur une touche fruitée, légère et légèrement glacée, offrez vous un Milk-Shake à la fraise ! Un vrai de vrai, fait avec des vrais fruits bien mûrs pour un goût de fraise encore plus gourmand !

Ma recette est sans crème glacée mais avec du fromage blanc, donc plus light qu’un vrai Milk Shake, mais tout aussi gourmand !

Pour 2 Milk-Shake light à la fraise :

• 200g de fromage blanc (j’ai utilisé du 0%)
• 200g de fraises bien mûres (plus sucrées et plus de goût)
• 1 cc d’édulcorant liquide
• 6 feuilles de menthe finement ciselée
• 3 glaçons

Mixez d’abord dans un robot ou dans un Blender (encore plus efficace pour plus de mousse !) les fraises avec la menthe, les glaçons et le sucre.
Terminez par rajouter le fromage blanc : mixez encore jusqu’à ce que le mélange soit mousseux.

Votre Milk-Shake est prêt : dégustez sans plus attendre avant qu’un malin vous le dérobe ! Attention, ça peut faire des envieux !