L’Effet Chocolat

Et pose photo avec 2 deux grands Chefs !

J’ai donc profité de mon petit week-end alsacien, comme je vous l’avais annoncé il y a quelques jours, pour faire un saut à la Fnac de Mulhouse ce samedi 13 mars 2010 et rencontrer un court instant les Chefs de l’Auberge de l’Ill, restaurant 3 étoiles situé à Illhaeusern dans le Haut-Rhin.

Impressionnée et intimidée, je ne me suis pas attardée : juste le temps de me faire dédicacer le livre “Best of Marc Haeberlin” par chacun, d’échanger quelques mots et de prendre une photo souvenir. Pourtant, sympathie et simplicité se dégagent de ces grands hommes. Je suis donc repartie avec le livre dédicacé et ses 10 recettes spécialités de la maison. Celle qui me fait le plus envie : Pastilla tiède au chocolat, mangue caramélisée.

Marc Haeberlin, Béatrice et Dirk Gieselmann

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Le 13 mars 2010 : j’y serai, et vous ?

Une petite info pour tous les amateurs de Gastronomie, avec un grand « G » ! Je viens d’apprendre que Marc Haeberlin sera à la Fnac de Mulhouse de 13 mars 2010 pour dédicacer son livre « Best of Marc Haeberlin » co-écrit avec Dirk Gieselmann (Alain Ducasse Edition).

Pour ceux qui ne le connaissent pas encore, Marc Haeberlin est le chef du restaurant « L’Auberge de l’Ill » à Illhaeusern dans le Haut-Rhin, non loin de Colmar, étoilé depuis 1967 ! Cela fait donc 50 ans que le restaurant affiche humblement ses 3 macarons. Dans la famille Haeberlin on est cuisinier de Père en Fils, on aime la cuisine traditionnelle et la simplicité.

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Testé et approuvé : L’Auberge de l’Ill à Illhaeusern en Formule Jeunes