Mousse à l’orange et son granité au chocolat

C’est frais, fruité et chocolaté !

Que demander de plus dans un dessert ? De la légèreté peut-être ? Et bien vous voici à la bonne adresse !
Un dessert plein de contrastes aussi : craquant du granité et fondant de la mousse, douceur du chocolat et goût acidulé de l’orange… Allez, je vous laisse découvrir.

Pour la recette de la mousse à l’orange, je me suis inspirée celle de Fimère du très beau blog Aux Délices des gourmets.

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Les crêpes sans oeufs c’est délicieux !

La chandeleur sans œufs fait des heureux !

Révolu le temps des galettes des rois, place aux crêpes et galettes ! Mais qui dit pâte à crêpes dit œufs. Et comment faire quand on veut faire plaisir aux intolérants aux œufs ou bien, comme moi, si vous n’avez tout simplement pas d’œufs dans le frigo mais une envie de crêpes à satisfaire ???

Voici la réponse à toutes vos questions : une pâte à crêpes sans œufs aromatisée légèrement à l’eau de fleur d’oranger (mais vous pouvez aussi mettre du rhum par exemple) pour des crêpes délicieuses, bien dorées et moelleuses.

Pour les chocolats-addicts, ajoutez-y du chocolat noir fondu avec quelques éclats d’écorces d’orange confites.
Ou dégustez les simplement avec du sucre ou une bonne gelée de groseilles maison c’est encore meilleur.
Et osez une bolée de cidre fermier brut pour accompagner le tout !
N’hésitez plus, il y a mille et une façon de se faire plaisir autour d’une assiette de crêpes !

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Madeleines au Miel et à la Fleur d’Oranger

Une recette à garder pour les goûters gourmands

Les madeleines c’est un incontournable de la pâtisserie familiale, mais pas toujours facile des les réussir ! En effet, une madeleine réussie, c’est une madeleine moelleuse, fondante et bien gonflée. Alors si vous voulez être sûr de réussir ces petites gourmandises, suivez la recette !

Madeleines miel et fleur d'oranger

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