Julienne de carottes au cumin

Un accompagnement original avec une bonne grillade !

Les carottes, c’est plein de bêta-carotène, bon pour le teint et pour un beau bronzage, ça rend aimable, … et surtout : c’est bon ! Moi je les adore sous toutes leur forme.
Crues : râpées pour une entrée toute simple, coupées en bâtonnets pour un apéritif croquant…
Cuites : cuites à la vapeur, dans un bouillon de légumes, agrémentées de crème fraîche, en purée, dans une soupe avec du céleri …
Il y a de multiples façon de préparer les carottes, mais on en revient souvent aux classiques.

Si vous voulez changer, je vous propose cette recette de julienne de carottes au cumin, qui se mariera très bien par exemple avec une grillade cet été !

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