15
nov
2009
Petite crème au chocolat facile sans oeufs et sans gluten
Par chocobea
- 10 commentaires.
La crème au chocolat pour TOUS les gourmands !
Ce n’est pas toujours facile quand on est allergique de trouver des recettes de pâtisseries SANS œufs et/ou gluten !
Après la crème au chocolat facile de Madame Bourin, qui ne convenait pas pour ces intolérances, je me suis dit que ce n’était pas juste !!! Tout le monde doit avoir droit à sa petite crème au chocolat !
J’ai donc testé une recette à base de crème de riz, de lait, de sucre, de chocolat, et c’est tout !
La crème de riz donne une texture légèrement granuleuse et un petit arrière goût, pas désagréables cependant. Je trouve que finalement c’est une belle alternative cette petite crème car elle a une bonne texture assez épaisse. Mais la prochaine fois, je mettrai plus de chocolat !
