Un cocktail que j’adore boire quand il fait très chaud car il est très rafraichissant et 100% chocolat. Je vous le conseille donc si vous êtes comme moi accro au chocolat : vous serez bluffés par ses petits glaçons pilés, sa mousse onctueuse et son bon goût de chocolat !

Pour 2 verres de 20 cl chacun :

• 20 cl de lait frais
• 6 glaçons
• 2 cc de chocolat en poudre sucré (type Poulain)
• 1 cc de chocolat en poudre non sucré (type Valrhona)
• + facultatif : 1/2 cc de sucre ou édulcorant

Mélangez les ingrédients dans le bol d’un robot ou d’un blender. Mixez 15 secondes, versez dans les verres et décorez de chocolat en poudre. Dégustez aussitôt ce chocolat frappé.Si cela vous a plu:

• Smoothie framboises-abricots
• Milk-Shake light à la fraise
• Clafoutis light poires-chocolat

Idéal à déguster par une froide après midi d’hiver, à l’heure du goûter, au coin du feu ou bien installé dans son canapé, avec des petits bredele ou un pain d’épices : un goûter réconfortant qui vous fera oublier le froid de l’hiver et la nuit déjà installée dehors !

Une idée qui réchauffe et qui change de l’habituel chocolat chaud !

Pour 2 tasses de chocolat chaud :

• 50cl de lait demi-écrémé
• 1 bâton de cannelle
• les zestes d’une orange
• 2 à 3 cc de poudre de cacao non sucrée (j’ai utilisé le cacao en poudre Valrhona)
• 2 cc de sucre ou plus, selon le goût de chacun et le cacao que vous utilisez

Versez le lait dans une petite casserole avec le bâton de cannelle.

Faites cuire à petit feu 10 minutes.

Délayez le cacao dans un peu de lait et ajoutez le dans la casserole avec les zestes d’orange. Continuez à faire doucement chauffer jusqu’à ce que le lait commence à fumer.

Retirez le bâton de cannelle et râpez-en un petit peu si vous aimez un goût de cannelle bien prononcé.

Versez dans 2 tasses et dégustez avec de petits bredele ou une belle tranche de pain d’épices !Si cela vous a plu:

• Linzer ou mini-tartes de Linz pour Noël
• Leckerlis de Bâle aux noisettes, cerises et oranges confites
• Bredele sans oeufs à la cannelle ou marbrés chocolat-vanille