Tarte aux pommes à l’alsacienne

Et à ma façon !

Voilà une bonne tarte aux pommes agrémentée d’une petite crème, ce qui en fait une tarte aux pommes à l’alsacienne. Cela change des traditionnelles tartes aux pommes avec un fond de compote de pommes par exemple.
Ma touche personnelle : j’y ai rajouté un fond de poudre d’amandes pour encore plus de saveurs et de gourmandises. Une tarte qui a fait l’unanimité !
Bonne dégustation !

(suite…)

Tarte aux mirabelles

Recette Alsacienne

C’est l’époque des mirabelles alors profitons-en ! Ces petites prunes dorées, juteuses et sucrées sont juste délicieuses en tarte. Une de mes tartes préférées et peut-être aussi la vôtre ?

La recette est tirée d’un livre de recettes alsaciennes et j’y ai rajouté ma petite touche personnelle : extrait d’amandes amères à la pâte et un petit peu d’eau de vie à la crème, pour parfumer cette tarte tout en finesse.

La pâte est ici faite maison, c’est meilleur ! Mais vous pouvez également utiliser une pâte toute faite.

Bonne dégustation !


(suite…)

Douceur aux couleurs du Portugal

On se régale avec le Portugal !

Que ce soit les gourmands, les footeux, ou gourmands footeux,  tout le monde aimera cette petite crème pistache au coulis de framboises !

Pour cette recette, j’ai repris ma crème aux œufs à la pistache pour en faire un entremet aux couleurs du Portugal ! Tonight the Night ! Un petit dessert à déguster ce soir !

(suite…)

Cake aux fraises, flocons d’avoine et extrait d’amande

Le printemps est là, les fraises ne vont pas tarder !

Alors pour fêter cela, je vous propose cette recette de cake aux fraises ou devrais-je dire de « Pain aux fraises » puisque je me suis inspirée d’une recette québécoise et en québécois, on ne dit pas cake mais pain ! Donc ne vous méprenez pas si vous allez visiter les blogs culinaires de nos cousins du Québec.

La recette originale est le Pain aux fraises et à l’avoine de Mandoline.

La recette telle quelle est excellente, j’ai simplement remplacé le sucre par du miel. Ce cake est très bon au petit déjeuner et très complet avec les fruits et les céréales. Son moelleux et sa croute fine croustillante vous feront commencer la journée de bonne humeur !

(suite…)

Petits clafoutis aux groseilles et cerises

Petits desserts pour faire venir le printemps

Bientôt le printemps, les bourgeons et les arbres en fleurs et donc bientôt les bonnes cerises du jardin… Alors c’est le moment de préparer ses recettes de clafoutis ! Et puis, peut être vous reste-t-il encore quelques fruits congelés de l’an dernier : l’occasion de faire de la place dans le compartiment congélateur et de se faire plaisir avec un dessert printanier.

Cuisiné par ma maman qui a apporté sa petite touche personnelle, cette recette a été inspirée par Bebop sur son blog Plaisir des Papilles.

Joyeux Anniversaire Papa ! Quel bon dessert dégusteras-tu ce jour ?

(suite…)