Escapade gourmande à Barcelone

Au « Menu » : Tapas, Mercat de la Boqueria, el Rovell del Born

Tout juste rentrée d’un petit week-end à Barcelone, j’ai choisi de vous faire découvrir quelques spécialités catalanes.

Ce que j’ai le plus aimé à Barcelone, c’est l’ambiance chaleureuse et animée du centre historique qui s’étend à l’Est des Ramblas (« Les Champs Elysées » Barcelonais). En flânant de rues en ruelles piétonnnes, on s’imprègne du caractère de ses trois principaux quartiers : Le Bari Gotic, la Ribera et le Born. Ces quartiers bouillonnent de vie et de diversité : ici se mélangent boutiques de créateurs (bijoux, vêtements colorés, chaussures en cuire sur mesure, …), vieux métiers (serrurier, maréchal ferrant, cordonnier, brocanteurs, …), musées historiques (le magnifique El Palau de la Musica Catalana, Musée de la Ciutat, Musée Picasso, …), de nombreuses églises (la cathédrale, l’église Santa Maria del Mar, La Sagrada Familia, …) et bien sûrs de nombreux restaurants, bars à vins et bars à Tapas.
A partir de 18h, les Barcelonais se retrouvent en terrasse autour d’une bière fraiche, d’un Mojito ou d’un verre de vin tout en picorant les fameux Tapas dans une ambiance de plus en plus animée ! Une véritable institution ! Et cela se prolonge tard dans la nuit !

(suite…)

Le Panier de légumes Bio "Campanier"

Testé, gouté et … approuvé !

Depuis déjà quelques semaines, je teste le panier de légumes Bio Campanier.

Je ne sais pas si vous avez entendu parlé (ou bien en faites vous partie) du mouvement AMAP, … un mouvement très à la mode en particulier dans les quartiers parisiens assez « bobos »…
Mais c’est quoi AMAP ?
AMAP = Associations pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne.
Le principe : créer un lien direct entre paysans et consommateurs, qui s’engagent à acheter la production de celui-ci à un prix équitable et en payant par avance et à aller aider quelques fois dans l’année l’agriculeur en question …
Pour moi, c’est trop d’engagements
… Donc, non, je ne suis pas « AMAP » (shame on me), mais j’essaie de cuisiner équilibré et de manger le plus possible de fruits et légumes de saisons.

Pour cela, j’ai trouvé une alternative : les paniers Bio du Campanier.

Avantages :

  • pas d’engagement : on passe commande la semaine avant la livraison
  • 2 tailles de paniers de légumes : un petit (à 8€, environ 3 kilos de légumes) suffisant pour 2 personnes, pour une semaine de repas, un grand (12€ environ 4 kilos) pour 4 personnes plutôt
  • les plus et les promos de saison : à commander également d’une semaine sur l’autre (tomates cerises, filets d’oignons, …)
  • la traçabilité : pour chaque fruits et légumes, la provenance est indiquée
  • les quantités : les proportions sont généreuses. Par exemple, cette semaine, il y avait dans le petit panier, 3 bulbes de fenouil, 500g de haricots plats, 1 chou pointu, 1 chou rave, 1 belle salade.
  • la qualité : les produits arrivent en très bon état et sont très gouteux.
  • les recettes : chaque semaine, des fiches recettes adaptées au contenu du panier
  • la variété : les légumes changent souvent et c’est parfois l’occasion de découvrir des légumes méconnus.
  • on ne paie pas en avance, on ne paie que lorsqu’on va chercher le panier dans un point relais (moi je vais le chercher dans un salon de thé de mon quartier).
  • et comme me l’a fait remarquer Ana, c’est du BIO !!! un avantage qui est évident, et qui mérite d’être souligné !!

Inconvénients :

  • on ne peut pas connaître le contenu du panier lors de la commande puisqu’on commande la semaine précédent la livraison : cependant le contenu est affiché en ligne dès le lundi, de quoi préparer ses menus !
  • 1 seule taille de panier de fruits : 10€ le panier de fruits (environ 3kg). Dans le dernier panier commandé il y avait : 1 melon, 1 petite pastèque (de la taille d’un gros melon), 1 kg d’oranges, 4 ou 5 citrons.

Résultat du match : Avantages = 10 // Inconvénients = 2

Finalement je conseille cette solution, sans engagement, pratique et qui donne l’opportunité d’innover et de cuisiner des légumes qu’on n’achèterait pas forcément !
Évidemment, cela ne m’empêche pas de continuer à faire mon petit marché quand cela me plait, à faire mes courses en ligne quand je n’ai pas le temps de me déplacer, … les paniers Bio ne rempliront jamais mon frigo mais m’aideront toujours à manger un peu plus équilibré !

Gloria, vous connaissez ?

GLORIA …

  • Les plus cuisiniers me diront : du lait concentré évidemment ! Un indispensable pour de succulentes recettes de mousses, crèmes, cakes et j’en passe ! D’ailleurs j’en ai toujours une boite dans mon placard !
  • Les plus pieux ou musiciens me répondront en chantant le fameux Gloria de Vivaldi !
  • Les plus fins œnologues reconnaîtront ici le fameux Château Gloria – Saint Julien : un excellent choix d’ailleurs de Bordeaux Rouge. Nous avons dégusté l’année 2006 : succès et plaisir assuré, un grand vin qui exhale des parfums de prune torréfiée et de violette !
  • Et bien moi, je vous invite à aller visiter le blog de ma copine Gloriamax, celle qui tient la bouteille !!! Allez lui rendre visite ! Vous ne le regretterez pas, c’est varié, pétillant, humoristique, original : la recette assurée pour réussir un bon blog !

Recette Magique pour Mincir

Info, Intox et … Chut !!!!

Si je vous parle de régime aujourd’hui, ce n’est pas par hasard…

Depuis quelques jours on entend parler sur toutes les chaînes de radio, tv, … de la pilule magique au doux nom innocent de Alli qui résoudrait les problèmes d’obésité en vente dès aujourd’hui et librement en pharmacie.
Mais ouh là là, à en croire médecins et diététiciens de renoms et surtout très médiatiques, cette pilule est très très mauvaise pour la santé, alors gare à vous qui allez filer à la pharmacie vous la procurer… Danger réel ou peur de perdre leur clientèle ? En tout cas, une chaîne de radio a estimé qu’il y avait de quoi en faire son thème de la matinée et la une du journal … Il fallait bien trouver un autre sujet, qui fasse un oublier la crise : alors après la grippe porcine, la pilule magique ! Des auditeurs ont parlé de leur expérience avec cette pilule qu’ils se sont procurés des USA via Internet (oh, pas bien !! dit le journaliste). Pour résumer, toutes les personnes qui ont parlé en n’ont dit que du bien et tout cela allait complètement à l’opposé de ce qu’avançait la nutritionniste invitée à l’émission. Mais alors, cette pilule, elle est dangereuse ou pas, réservée seulement aux personnes avec problèmes de surpoids ou pas ??? Comme d’habitude, on ne sait plus, on n’y comprend plus rien, et on ne voit pas trop où ils veulent en venir : c’est juste un coup de pub, rien de plus !

Et pour finir … le comble de cette journée du 06 Mai 2009 …. Et bien figurez vous que c’est la Journée Internationale Sans Régime !!! ça vous en bouche un coin hein ??? Et qui en a entendu parlé ce matin ? Moi pas, juste lu un petit encadré dans le gratuit Métro … Mais, gardez bien pour vous l’info, surtout, Chut !!! faut surtout pas en parler ….
C’est sûr que c’est moins vendeur en cette période printanière où tout le monde est obsédé par son maillot de bain !

Mon conseil, si vraiment vous souhaitez perdre quelques kilos superflus, la meilleure méthode est de manger équilibré avec moins de féculents, de matières grasses et de sucres, de se faire plaisir en cuisinant et en mangeant, de faire du sport et s’accorder des parenthèses gourmandes afin de ne pas tomber dans le tout ou rien ! Et surtout, pas de pilule !!! Personellement, j’ai adopté cette ‘philosophie’, et ça marche !

L’Effet Chocolat sur Marmiton !

Pour un petit coup de pouce à la diffusion de L’Effet Chocolat !

Merci !