Petite dégustation entre amis

Sur la carte des vins : 3 bouteilles de Bordeaux Supérieur Rouge

Sélectionnée par Apéro-Bordeaux, j’ai reçu 3 bouteilles élues  » Talents 2010″ dans la catégorie Bordeaux Supérieur Rouge en échange de quoi je me devais d’organiser une petite séance dégustation afin de classer ces vins. De retour de notre voyage au Japon, nous avons beaucoup apprécié ce moment de convivialité autour d’un bon repas et de bonnes bouteilles de vin.

Ces vins ont révélé leurs arômes tout au long du dîner : sur un chorizo à l’apéritif  pour le côté épicé, au côté d’un veau Orloff au dîner accompagné de pommes de terres nouvelles, et sur un bon plateau de fromages (comté, roquefort, fromage de chèvre, tomme de vache), après quoi nous avons pu faire notre classement.

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Le retour de Chocobea !

Konnichiwa !

Me voici de retour après trois semaines à l’autre bout du monde, au pays du Soleil Levant.
La tête pleine de beaux souvenirs et à peine remise du décalage horaire, je découvre avec plaisir tous vos commentaires : MERCI !

La mauvaise surprise est que le serveur hébergeant mon blog a été cassé pendant une semaine (depuis le 8 avril et jusqu’à hier). Voilà qui est réparé et je m’en excuse !

Vous découvrirez donc prochainement de nouvelles recettes et surtout mes nombreuses découvertes gastronomiques au JAPON !

Le Jour du Macaron chez Pierre Hermé

Une initiative généreuse, gourmande et internationale.

Hier, samedi 20 mars 2010, c’était la cinquième édition du Jour du Macaron à Paris, partout en France mais aussi à Tokyo et à New York (traduisez le Macaron Day).

Je n’avais pas vraiment prévu d’y aller mais souhaitant terminer notre petite promenade nocture dans Paris en dégustant un macaron chez Ladurée, nous sommes passés devant le Drugstore des Champs Elysées et avons découvert qu’un comptoir Pierre Hermé y est installé , mettant en avant l’opération « Jour du Macaron ». Comme le hasard fait bien les choses !

Le principe de l’opération : Pierre Hermé vous offre 3 petits macarons de vore choix et en retour , vous faites une donation pour les associations pour lutter contre les maladies rares (l’Alliance des Maladies Rares et l’association « Autour des Williams »).

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Dédicace du livre « Best of Marc Haeberlin » : j’y étais !

Et pose photo avec 2 deux grands Chefs !

J’ai donc profité de mon petit week-end alsacien, comme je vous l’avais annoncé il y a quelques jours, pour faire un saut à la Fnac de Mulhouse ce samedi 13 mars 2010 et rencontrer un court instant les Chefs de l’Auberge de l’Ill, restaurant 3 étoiles situé à Illhaeusern dans le Haut-Rhin.

Impressionnée et intimidée, je ne me suis pas attardée : juste le temps de me faire dédicacer le livre “Best of Marc Haeberlin” par chacun, d’échanger quelques mots et de prendre une photo souvenir. Pourtant, sympathie et simplicité se dégagent de ces grands hommes. Je suis donc repartie avec le livre dédicacé et ses 10 recettes spécialités de la maison. Celle qui me fait le plus envie : Pastilla tiède au chocolat, mangue caramélisée.

Marc Haeberlin, Béatrice et Dirk Gieselmann

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Comment perdre quelques kilos après les fêtes ?

Méthode testée et approuvée !

L’an dernier, après les fêtes Jiquem et moi avons décidé de commencer un régime, suivi par une diététicienne.

La méthode finalement très simple, est à la portée de tous, à condition d’être motivé et de respecter les principes !

Pour nous, ça a plutôt bien marché (surtout pour Monsieur, il paraît que c’est normal, question de morphologie , … c’est pas juste !!!) : à deux nous avons perdu près de 15 kilos cumulés !

Donc si la motivation est là, vous pourrez suivre ces principes. Je ne suis pas diététicienne donc je ne peux pas affirmer que cela fonctionne pour tout le monde, mais je souhaitais vous faire partager notre expérience car nous avons été très satisfaits du résultat !

Si vous adorez préparer de bons petits plats, vous verrez que vous allez découvrir de nouvelles manières de cuisiner et vous faire plaisir différemment ! Pour ma part, j’ai profité de cette période pour … créer ce blog !!! Comme quoi, ce n’est pas incompatible 🙂

Dans les prochaines semaines vous trouverez beaucoup de recettes dans les rubriques « light salé » et « light sucré » car les fêtes ont eu un effet assez dévastateur sur mes efforts de l’an dernier …

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