C’est parti pour les vacances et cette fois-ci je ne pars pas au bout du monde mais je vais arpenter les vignes de la Gironde, les plages de la Charente Maritime et surtout faire la découverte de bonnes tables et des spécialités locales.
Que ce soit les gourmands, les footeux, ou gourmands footeux, tout le monde aimera cette petite crème pistache au coulis de framboises !
Pour cette recette, j’ai repris ma crème aux œufs à la pistache pour en faire un entremet aux couleurs du Portugal ! Tonight the Night ! Un petit dessert à déguster ce soir !
C’est parti pour la coupe du monde de foot ! C’est parti pour un mois de matchs en veux tu en voilà ! Moi le foot c’est pas mon truc alors je ne vais pas m’amuser à refaire tous les drapeaux mais ça peut être source d’inspiration parfois. Pour marquer le coup d’envoi, rien de mieux qu’un gâteau aux couleurs de l’Uruguay : les Bleus n’en feront qu’une bouchée ! (Parole de Jiquem)
Un biscuit léger relevé au curaçao et décoré de chantilly, de bleuets (grosses myrtilles) et de noisettes grillées et concassées. Le curaçao donnera une légère couleur verte au biscuit.
Sélectionnée par Apéro-Bordeaux, j’ai reçu 3 bouteilles élues » Talents 2010″ dans la catégorie Bordeaux Supérieur Rouge en échange de quoi je me devais d’organiser une petite séance dégustation afin de classer ces vins. De retour de notre voyage au Japon, nous avons beaucoup apprécié ce moment de convivialité autour d’un bon repas et de bonnes bouteilles de vin.
Ces vins ont révélé leurs arômes tout au long du dîner : sur un chorizo à l’apéritif pour le côté épicé, au côté d’un veau Orloff au dîner accompagné de pommes de terres nouvelles, et sur un bon plateau de fromages (comté, roquefort, fromage de chèvre, tomme de vache), après quoi nous avons pu faire notre classement.
Me voici de retour après trois semaines à l’autre bout du monde, au pays du Soleil Levant.
La tête pleine de beaux souvenirs et à peine remise du décalage horaire, je découvre avec plaisir tous vos commentaires : MERCI !
La mauvaise surprise est que le serveur hébergeant mon blog a été cassé pendant une semaine (depuis le 8 avril et jusqu’à hier). Voilà qui est réparé et je m’en excuse !
Vous découvrirez donc prochainement de nouvelles recettes et surtout mes nombreuses découvertes gastronomiques au JAPON !
