Gâteau de la Forêt Noire

Un gâteau de fête !

Chocobébé a fêté son premier anniversaire ! Déjà ! Alors pour l’occasion, je me suis remise aux fourneaux et j’ai cuisiné pour la première fois un forêt noire. Pas de gâteau pour Chocobébé mais par contre, elle a adoré la bougie, les feux d’artifice et l’ambiance accompagnant le dessert !

Un gâteau moelleux (un bon biscuite et de la bonne chantilly), gourmand (avec plein de chocolat et de griottes) mais pas écoeurant. Bref, l’idéal pour finir un bon repas.

Pour cette recette, je me suis inspirée de la super recette filmée de Hervé Cuisine,  de la recette de Bernard Loiseau (Cuisine en famille) et de techniques glanées sur Youtube, notamment sur la réalisation des copeaux de chocolat.

Pain d’épices d’automne

Un pain d’épices avec de la courge dedans  

Réalisé sur une base de purée de patidou, ce pain d’épices est idéal pour la saison. Si vous avez des courges à ne plus savoir qu’en faire, alors utilisez les pour réaliser des desserts comme ce délicieux pain d’épices. Il est sans oeufs, mais a une texture très moelleuse et qui se tient très bien, ce qui est rare pour un gâteau sans oeufs. Bien parfumé par les épices et le miel, il est aussi très gourmand avec ses pépites de chocolat. Délicieux avec un petit thé au goûter.

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Gâteau aux cerises et au kirsch

Les cerises sont arrivées !

Je recherchais une recette de gâteau aux cerises moelleux et je suis tombée sur la recette du gâteau aux cerises et au kirsch d’Hélène qui elle même l’avait trouvée chez Mimine. C’est donc une recette qui commence à faire le tour de la toile … et on comprend pourquoi ! Il est tellement délicieux qu’il mérite à être connu.
Bon, comme souvent, j’ai adapté la recette en fonction des ingrédients que j’avais à ma disposition et je me suis aperçue trop tard que j’avais oublié la poudre d’amandes. Du coup, la recette est donc sensiblement différente de l’originale :-)
Servie avec une petite boule de glace à la vanille, une part de ce gâteau aux cerises fera un bon dessert de saison !

Muffin chocolat & noisettes

Il n’y a pas d’âge pour s’en régaler !

Que diriez-vous d’un bon muffin, moelleux,  au chocolat et aux éclats de noisettes pour le goûter ? Sortis du four, dégustés encore tièdes, vous ne pourrez y succomber ! En tout cas, le chocobébé au chaud dans mon ventre en a redemandé :-)
La recette est très simple et ressemble un peu à la recette d’un gâteau au yaourt.

Alors, fille ou garçon ?

 

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Brownies très chocolat

Miam miam miam …

Après les cookies, les brownies ! Je suis dans ma période gourmande à l’américaine, 100% chocolat et 100% plaisir ! C’est mon « chocobébé » qui doit être content :-)

Voici une recette incontournable pour les gourmands que vous êtes ! Fondant, fort en chocolat, avec ses bonnes noix, laissez-vous tenter par cette recette de brownies !

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