Pommes et raisins sont des fruits à déguster en automne. Alors profitez de la grande variété de pommes disponibles en ce moment sur les étals ! Je vous propose aujourd’hui des clafoutis pommes-raisins à base de lait concentré sucré et mijotés dans de petites cocotte. Un petit dessert sympathique en cette saison.
Le clafoutis est un de mes desserts préférés. Qu’il soit aux cerises (recette ici) ou au poires, c’est toujours un bonheur ! Le moelleux de la pâte se marie si bien avec le fondant des fruits cuits.
Cette fois c’est aux poires que je l’ai préparé, et pour ne rien gâcher, j’ai ajouté quelques pépites de chocolat … pour un résultat encore plus gourmand !
Bientôt le printemps, les bourgeons et les arbres en fleurs et donc bientôt les bonnes cerises du jardin… Alors c’est le moment de préparer ses recettes de clafoutis ! Et puis, peut être vous reste-t-il encore quelques fruits congelés de l’an dernier : l’occasion de faire de la place dans le compartiment congélateur et de se faire plaisir avec un dessert printanier.
Cuisiné par ma maman qui a apporté sa petite touche personnelle, cette recette a été inspirée par Bebop sur son blog Plaisir des Papilles.
Joyeux Anniversaire Papa ! Quel bon dessert dégusteras-tu ce jour ?Un petit dessert léger, léger … qu’on s’envolerait presque ! Si vous êtes gourmand mais que vous craquez toujours sur les desserts avec mauvaise conscience pour vos petits kilos en trop, alors là pas de problème ! Il n’y a pas de mal à se faire plaisir avec ce petit gratin très fruits, très rose et très light ! Le sirop de rose apporte une petite touche parfumée toute en subtilité.
J’ai découvert la cardamone dans les desserts chez ma copine Isa qui avait préparé un clafoutis mangue-cardamone vraiment excellent.
Comme j’avais des poires bien mûres, j’ai eu envie de ce far et d’y ajouter de la cardamone. Je vous conseille ce mariage : la cardamone relève finement le goût de la poire et c’est un délice !
