Petite dégustation entre amis

Sur la carte des vins : 3 bouteilles de Bordeaux Supérieur Rouge

Sélectionnée par Apéro-Bordeaux, j’ai reçu 3 bouteilles élues  » Talents 2010″ dans la catégorie Bordeaux Supérieur Rouge en échange de quoi je me devais d’organiser une petite séance dégustation afin de classer ces vins. De retour de notre voyage au Japon, nous avons beaucoup apprécié ce moment de convivialité autour d’un bon repas et de bonnes bouteilles de vin.

Ces vins ont révélé leurs arômes tout au long du dîner : sur un chorizo à l’apéritif  pour le côté épicé, au côté d’un veau Orloff au dîner accompagné de pommes de terres nouvelles, et sur un bon plateau de fromages (comté, roquefort, fromage de chèvre, tomme de vache), après quoi nous avons pu faire notre classement.

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Torsades croustillantes au pavot

Jolis gâteaux pour l’apéro !

C’est bien pratique les biscuits apéritifs tout prêts mais si vous avez ne serait-ce qu’une petite heure devant vous, il vous sera possible de réaliser ces torsades au pavot pour épater vos convives en un clin d’oeil !

Une petite recette facile et très rapide pour un résultat très croustillant ! C’est épatant non ?

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Chips de patates douces

Une petite douceur pour l’apéro !

Connaissez vous la patate douce ? En purée ou en frites  pour accompagner volailles épicées ou simplément en chips à grignoter à l’apéro, elle surprendra toujours par sa grande douceur.

Saupoudrées de cumin, mariant ainsi douceur et épices, ces chips se mangent sans faim … alors préparez vous à un franc succès !  

Une recette rapide, facile et originale, alors … conquis ?

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Mon « menu de fête » 2009 !

Et pourquoi pas le vôtre ?

J-1 avant le réveillon !!! En panne d’idées recettes, manque d’inspiration ? Alors peut être que vous trouverez quelques idées dans mon menu de fête 2009 !

Testées et approuvées tout au long du mois, ces recettes sont simples et idéales sur une table de fête. 

Ce menu, équilibré, chic, et léger raviera tous les gourmets ! Les accords mets et vins que je vous propose vous aideront à parfaire le repas (avec modération bien entendu) !

Je vous laisse découvrir le menu et vous souhaite à toutes et à tous de très bonnes fêtes de Noël !

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Petites madeleines au Comté

Parfaites pour un apéritif (avec modération) !

Et de circonstances car en cette période de fêtes, les apéritifs ne vont pas manquer ! Je crois même qu’en ce jour ces petites madeleines accompagneraient parfaitement une petite coupe de champagne pour fêter l’anniversaire de ma maman à qui je souhaite un Joyeux Anniversaire !!!

Madeleines au Comté

Revenons-en à nos petites madeleines au Comté dont voici la recette sans plus attendre !

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