Gâteau aux cerises et au kirsch

Les cerises sont arrivées !

Je recherchais une recette de gâteau aux cerises moelleux et je suis tombée sur la recette du gâteau aux cerises et au kirsch d’Hélène qui elle même l’avait trouvée chez Mimine. C’est donc une recette qui commence à faire le tour de la toile … et on comprend pourquoi ! Il est tellement délicieux qu’il mérite à être connu.
Bon, comme souvent, j’ai adapté la recette en fonction des ingrédients que j’avais à ma disposition et je me suis aperçue trop tard que j’avais oublié la poudre d’amandes. Du coup, la recette est donc sensiblement différente de l’originale :-)
Servie avec une petite boule de glace à la vanille, une part de ce gâteau aux cerises fera un bon dessert de saison !