Cocottes à la Reine

Mais qu’est ce qu’il y a dans ces cocottes ?

Tout simplement : une garniture de bouchée à la reine avec les restes de poulet rôti de la veille, une boite de champignons, et une bonne sauce béchamel !  Le tout recouvert d’une pâte feuilletée et voilà les cocottes à la reine !

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Muffins à la banane (sans beurre et sans sucre)

Le plein de fruits et de céréales dans un muffin !

Voilà un muffin qui aura toute sa place sur la table du petit déjeuner ou du Brunch du dimanche ! Gourmand et diététique, que demander de plus ?

Pauvre en sucre et en graisse, riche en céréales avec ses petits flocons d’avoine, et aussi en fruits grâce aux bananes et à la compote de pomme, ce muffin vous apportera toute l’énergie indispensable pour bien commencer la journée !

Les sushis au Japon ont-ils le même goût que chez nous ?

Telle est la question !

Question que l’on me pose sans cesse depuis mon retour du Japon !
Question à laquelle je réponds que premièrement on ne mange pas que des sushis au Japon, loin de là cette idée reçue, et deuxièmement non, ils sont bien meilleurs !

Avec Jiquem, nous avons testé du restaurant « chaîne tournante » (concept exporté en France) jusqu’au restaurant du Chef Mizutani, 3 étoiles au Michelin qui fait, il paraîtrait les meilleurs sushis au monde, en passant par des restaurants plus classiques.

Les nouveaux aimants du frigo !

Le verdict

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Le retour de Chocobea !

Konnichiwa !

Me voici de retour après trois semaines à l’autre bout du monde, au pays du Soleil Levant.
La tête pleine de beaux souvenirs et à peine remise du décalage horaire, je découvre avec plaisir tous vos commentaires : MERCI !

La mauvaise surprise est que le serveur hébergeant mon blog a été cassé pendant une semaine (depuis le 8 avril et jusqu’à hier). Voilà qui est réparé et je m’en excuse !

Vous découvrirez donc prochainement de nouvelles recettes et surtout mes nombreuses découvertes gastronomiques au JAPON !