L’Effet Chocolat

Petits desserts pour faire venir le printemps

Bientôt le printemps, les bourgeons et les arbres en fleurs et donc bientôt les bonnes cerises du jardin… Alors c’est le moment de préparer ses recettes de clafoutis ! Et puis, peut être vous reste-t-il encore quelques fruits congelés de l’an dernier : l’occasion de faire de la place dans le compartiment congélateur et de se faire plaisir avec un dessert printanier.

Cuisiné par ma maman qui a apporté sa petite touche personnelle, cette recette a été inspirée par Bebop sur son blog Plaisir des Papilles.

Joyeux Anniversaire Papa ! Quel bon dessert dégusteras-tu ce jour ?

Pour 4 personnes :

• 500 grammes de cerises et groseilles mélangées
• 2 œufs
• 40 grammes de sucre
• 40 grammes de farine
• 125 ml de lait
• 15 grammes de beurre


et la touche personnelle :

• 30g de poudre d’amandes
• 1 CS de kirsch
• 1 sachet de sucre vanillé
  

Préchauffez le four à 180°c.
Lavez les fruits frais. Si vous utilisez des fruits congelés, pas besoin de décongélation. Répartissez les cerises et les groseilles dans 4 petits plats.
Dans une petite casserole, faites tiédir le lait avec le beurre.
Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé. Quand le mélange est bien mousseux, ajoutez la poudre d’amandes et la farine en pluie et petit à petit le lait et le beurre fondu. Ajoutez enfin le kirsch.
Répartissez le mélange sur les fruits dans chaque plat.
Enfournez pendant environ 20 minutes.
Dégustez froid ou tiède, et saupoudrez les de sucre glace.

Si cela vous a plu:

• Verrines de cerises tièdes à la vanille et au kirsch
• Vite une recette d’un trop bon clafoutis aux cerises !
• Gâteau aux cerises et au kirsch

Be Sociable, Share!

•