L’Effet Chocolat

Une soupe toute simple et bien revigorante !

En hiver, on a souvent envie d’une bonne soupe pour se réchauffer. Mais pas toujours le temps ou le courage d’éplucher, couper et laver poireaux, pommes de terre, carottes et navets… Voici la soupe qu’il vous faut : facile, rapide et très revigorante (car les flocons d’avoine sont paraît-il les céréales Santé number ONE) ! Idéale quand on ne se sent pas très bien, qu’on se sent grippé ou pour les lendemains de fête par exemple, quand on a passé la journée à table, qu’on n’a pas pu s’empêcher de reprendre de chaque plat tellement c’était bon, le tout accompagné de quelques verres de vins et de bons chocolats à la fin du repas ! Bref, quand on a l’estomac “en vrac” !

Vous vous reconnaissez ? Cette soupe est donc à se garder sous le coude pour les fêtes de fin d’année !

Jean-Marie m’a fait découvrir cette bonne soupe toute simple par une froide journée en Alsace et je l’en remercie !

Pour 4 personnes :

• 2 cubes de bouillon de volaille dégraissé
• 1.5 litres d’eau
• 2 carottes finement émincées
• 8 CS de petits flocons d’avoines

Dans une casserole faites chauffer l’eau avec les bouillons de volaille et les carottes émincées.  Lorsque l’eau bout, baisser le feu sur feu moyen et laissez cuire 10 minutes. Ajoutez les flocons d’avoine et laissez encore cuire 5 minutes en remuant régulièrement.

Mixez la soupe et dégustez la en toute simplicité et appréciez ses bienfaits  !

Si cela vous a plu:

• Julienne de carottes au cumin
• Nouilles sautées aux légumes croquants
• Soupe au cresson