L’Effet Chocolat

Avec une petite touche de caramel !

Vous vous demandez peut être parfois que faire avec des bananes trop mûres ? La liste des recettes peut être longue : pancakes, smoothies, compotes, … Aujourd’hui, je vous donne la recette d’un cake à la banane extra moelleux dont vous me direz des nouvelles ! Un autre jour, je vous livrerai les secrets des bananes flambées au rhum … !

Cette recette sans œufs conviendra à tous les allergiques aux œufs ! Le pot de yaourt vous servira de mesure pour la farine, le sucre et la maïzena, alors ne le jetez pas tout de suite (exactement comme pour un gâteau au yaourt).

(Lire la suite…)

Une quiche pas comme les autres !

Voici une façon peu courante de manger du potimarron : dans une quiche !
En un tour de main, moulinez le en purée, ajoutez-y les incontournables lardons, la crème fraîche, le gruyère et pour relever le tout, oignons, céleri branche et épices : vous obtiendrez alors le fond de la quiche au potimarron.

Cette quiche est sans œufs et conviendra pour les allergiques aux œufs.

Pour une petite pause gourmande !

Des petits pains briochés bienvenus au goûter ou au petit déjeuner. Ils se conservent plusieurs jours dans une boite hermétique. Moi je les réchauffe au grille pain pour que les pépites soient fondantes !!! C’est encore meilleur !

Je réalise toujours mes petits pains sans machine à pain mais avec un robot muni d’un pétrin.

(Lire la suite…)

Une recette allemande – Ein deutsches Rezept

En feuilletant mon cahier de recettes j’ai retrouvé cette recette de ma cousine allemande : un gâteau fin et léger aux pommes, sans œufs.
Il ressemble à une tarte fine aux pommes mais la pâte est plus moelleuse et aérée qu’une tarte.
Tous les ingrédients se trouvent en France donc aucune excuse pour ne pas l’essayer si vous n’habitez pas à côté de l’Allemagne !

(Lire la suite…)