Epinards aux graines de sésame
Des épinards avec une petite sauce japonaise !
En accompagnement des gyozas (raviolis frits japonais) dont je vous donnerai la recette demain, j’ai préparé des épinards aux graines de sésame. Les épinards sont nature, c’est la sauce qui fait tout ! Une sauce à base de dashi, de sauce soja et de graines de sésames : très japonaise quoi !
Ingrédients pour 4 personnes :
- 600g d’épinards (j’ai utilisé des surgelés pour aller plus vite )
- 50g de graines de sésames dorées
- 60 ml de dashi (bouillon japonais que l’on trouve sous forme déshydratée dans les épiceries japonaises)
- 1 cc de sucre (ou 1/2cc d’édulcorant liquide)
- 2 CS de sauce soja
Préparez la sauce :
Dans un petit récipient pouvant être fermé hermétiquement, mélangez le dashi (chaud), la sauce soja, les graines de sésame et le sucre. Refermez le récipient avec son couvercle et secouez énergiquement : le but est que le sucre soit bien dissous dans la sauce.
Faites cuire les épinards.
Lorsqu’ils sont cuits et bien chauds, disposez les dans une assiette et versez la sauce aux graines de sésame sur les épinards.
Vous pouvez les servir en accompagnements de Saumon Teriyaki ou de Gyozas ! Pour la recette des Gyozas, rendez-vous demain !
en voila une recette originale pour cuisiner les épinards!
j’adore les épinards et ces petits airs de cuisine japonaise alors ton accompagnement me plait beaucoup…
Alors tu aimeras surement les Gyoza qui vont avec ! Rendez vous dans quelques heures !
Hello Chocobea! Je suis illustratrice et je fais un petit tour chez les cuisinières. Pour faire connaissance et pour proposer un petit Concours sur le thème: Recette Ultra-Simples et Ultra-Bonnes. Je réaliserai une version illustrée des trois recette gagnantes. Les recettes sont à déposer jusqu’au premier décembre sur mon blog http://www.eudoxiediary.com . Voilà voilà, ça serait top que tu participes.
sympa
bonne soirée
Bonne soirée aussi ! A très bientôt !
Super originale ta recette, j’aime beaucoup
) A+ bizz
Merci ! A+ bizz !
Comment faire manger et aimer des épinards à n’importe qui…je crois que tu viens de donner la réponse !
J’espère en effet que cela plaira à la plupart !
Merci !
Une jolie recette bien sympathique:)xxx
Cuisinés comme ça, ils ont vraiment l’air délicieux