L’Effet Chocolat

Le chocolat chaud de Noël !

Idéal à déguster par une froide après midi d’hiver, à l’heure du goûter, au coin du feu ou bien installé dans son canapé, avec des petits bredele ou un pain d’épices : un goûter réconfortant qui vous fera oublier le froid de l’hiver et la nuit déjà installée dehors !

Une idée qui réchauffe et qui change de l’habituel chocolat chaud !

Pour 2 tasses de chocolat chaud :

• 50cl de lait demi-écrémé
• 1 bâton de cannelle
• les zestes d’une orange
• 2 à 3 cc de poudre de cacao non sucrée (j’ai utilisé le cacao en poudre Valrhona)
• 2 cc de sucre ou plus, selon le goût de chacun et le cacao que vous utilisez

Versez le lait dans une petite casserole avec le bâton de cannelle.

Faites cuire à petit feu 10 minutes.

Délayez le cacao dans un peu de lait et ajoutez le dans la casserole avec les zestes d’orange. Continuez à faire doucement chauffer jusqu’à ce que le lait commence à fumer.

Retirez le bâton de cannelle et râpez-en un petit peu si vous aimez un goût de cannelle bien prononcé.

Versez dans 2 tasses et dégustez avec de petits bredele ou une belle tranche de pain d’épices !

Si cela vous a plu:

• Linzer ou mini-tartes de Linz pour Noël
• Leckerlis de Bâle aux noisettes, cerises et oranges confites
• Bredele sans oeufs à la cannelle ou marbrés chocolat-vanille