Le Japon à Paris (1) : quelques bonnes adresses
Le rendez-vous de tous les japonais ou fans du Japon de Paris !
A Paris, il y a un petit quartier japonais : entre rue Sainte Anne et rue des Petits Champs, pour le trouver l’idéal est de s’y rendre par le métro ligne 14, station Pyramides.
A côté de l’Opéra Garnier, ce quartier ne ressemble en rien aux divers Chinatown que l’on trouve au Canada ou aux Etats-Unis. Vous ne trouverez pas de bâtiments à l’architecture Japonaise, mais de très nombreux restaurants, quelques épiceries, des coiffeurs, l’office de tourisme japonais et une librairie.
J’y retourne régulièrement soit pour faire des petites courses de produits Japonais, soit pour les bons restaurants bien sûr !
Direction KIOKO, l’épicerie japonaise par excellence puisqu’elle ne propose quasi exclusivement que des produits importés du Japon ! C’est donc une véritable institution dans le quartier, la preuve en est le nombre de Japonais venant y faire leurs courses, des français curieux testant de nouveaux produits ou des personnes souhaitant retrouver le vrai goût du Japon après un voyage !
Munie de mon panier de courses, me voici quelque peu perdue dans cette épicerie où tout est écrit en Japonais. Heureusement quelques petites étiquettes par-ci par-là m’aident un peu à décoder mais le mieux est encore d’appeler les vendeurs à l’aide ! J’y allais à la base pour acheter seulement du Dashi et de la pâte de Miso (pour faire les soupes). Je suis ressortie avec ça et aussi plein d’autres trucs : des condiments pour relever le riz, de la pâte pour faire les Gyoza (raviolis japonais), des Soba (nouilles fines à base de sarrasin) et du Tofu.
Maintenant j’ai hâte d’essayer de nouvelles recettes japonaises et de vous les faire partager !
La spécialité du quartier est … le RÂMEN ou LÂMEN pas le sushi !
Vous trouverez également quelques restaurants à Sushi.
Rue Sainte Anne, le restaurant le plus réputé pour son râmen est Higuma : c’est simple, à chaque fois que nous avons voulu y aller, nous nous sommes découragés devant la longue file d’attente sur le trottoir ! Signe que l’endroit doit vraiment en valoir la peine !
Et last but not least, mon restaurant préféré du quartier : Zen !
Enfin un tout petit peu en retrait puisqu’il vous faudra traverser l’avenue de l’Opéra. Ce petit restaurant vous fera découvrir un large aperçu de la gastronomie japonaise puisqu’il ne se limite ni aux Sushis ni aux Râmen. Les menus sont copieux, excellents et raffinés. Ce n’est d’ailleurs pas au hasard s’il a été élu Bib Gourmand en 2009. Jiquem en a parlé dans un de ces articles, je vous laisse prendre connaissance de ses impressions que je partage !
Et j’ai découvert récemment que Zen dispense des cours de cuisine traditionnelle japonaise en partenariat avec le magazine Wasabi ! Voilà qui me tente bien !
Kioko : 46 rue des Petits Champs – 75 002 Paris
Higuma : 32 bis rue Sainte Anne – 75 001 Paris
Zen : 8 rue de l’échelle – 75 001 Paris
Si cela vous a plu:
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[...] je suis allée faire mon petit tour chez Kioko, l’épicerie Japonaise de la rue des Petits Champs à Paris, je suis revenue notamment avec [...]
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[...] japonais de Paris entre rue Sainte Anne et rue des Petits Champs. Je vous en avais déjà parlé (ici). On y trouve de nombreux restaurants japonais tenus par des vrais japonais (mais pas seulement), [...]
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[...] l’on trouve sous leur forme séchée dans les épiceries asiatiques (je les ai trouvés chez Kioko) apportent cette saveur si caractéristique des nems que l’on peut trouver chez son traiteur [...]
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[...] Toujours en encore ! Indétrônable ! Une ambiance Zen, un décor vert bambou épuré, une cuisine fine et des saveurs authentiques. Un incontournable de la capitale ! Il vous faudra débourser un peu plus que dans les classiques de la capitale mais la qualité, ça n’a pas de prix ! Petit conseil : pensez à réserver ! (Je vous en avais déjà parlé là) [...]
Hokkaido on rue Chabanais was more delicious than Higuma at the time of 2000.
Pure Japanese usually do not use Zen for the name of restaurant and the picture of interior does not look authentic.
Koreans erodes Japan towns in foreign countries and lots of former Japan towns in US are filled with the Kabob-like characters.
If you would like to have authentic Soba noodle in Paris, I recommend Yen on rue St Benoit and if sashimi, Tsukiji on rue des Ciseaux.
Thanks for your comment. So I'll try Tsukiji, Yen and Hokkaido the next time !
I tried Koetsu, rue Sainte Anne, saturday evening ! It is a real japanese restaurant recommanded by the CECJ (http://www.cecj.fr/).
Moi aussi, j'adore ce resto. as-tu déjà bu le bubble tea? C'est tellement régressif et amusant! si tu suis les cours, tiens moi au courant, j'étais un peu tentée!
je n'ai pas la chance d'avoir un tel magasin près de chez moi, c'est bien dommage
A propos de Bubble tea, l'epicerie Kikoumaru (rue de la roquette dans le 11ème) en fait de tres bon a emporter ou boire sur place en compagnie des charmants gerants de la boutique. J'y ai fait une degustation recemment.
Voici mon blog ou j'en parle:
http://www.bambiaparis.com
Et le site de Kikoumaru
http://www.kikoumaru.com
Salut,
Sympa l’article, il y a aussi Juji-Ya rue Sainte Anne qui est une authentique gargote-épicerie japonaise. Il y a également une autre librairie : Book Off rue Saint Augustin.
Dans un article de mon blog j’ai fait une carte avec je pense la plupart des commerces nippons du quartier Opéra : http://www.gavroche-pere-et-fils.fr/?p=113 …
Bonne continuation et vive le Japon !
C’est le genre de magasin que j’aimerais avoir près de chez moi. La photo ne semble montrer qu’un petit bout mais elle donné déjà l’idée de l’étendue de ce qu’elle propose. Ça m’a fait presque le même effet que quand je faisais mes courses au japon…
Par chez moi y’a bien des épiceries « asiatiques » et non pas japonaises donc on à un peu de tout et surtout on a un peu. La boutique que j’aimais fréquenter ayant mis la clé sous la porte je fais avec le peu que je peut trouver.
Les hypermarchés proposent bien 2 ou trois choses au travers des rayons « produits du monde » mais on vise plutôt les gens qui veulent du tout cuit : des sauces sushi toute prêtes quand pour ma part je préfères la faire moi même parce que le mirin me servira ailleurs notamment. Bref, autant les choses se développent tout doucement, autant on est encore bien loin des rayons des magasins japonais (particulièrement en province) mais là la photo est plutôt encourageante.
J’espère que ce marché là se développera parce que j’aimerais bien avoir accès à la poudre de matcha à prix abordable. C’est déjà assez coûteux donc avec le prix de l’import, etc… Si on importait ces produits en masse le prix de l’import serait réduit de beaucoup etc… Ça donne une idée de la manière dont je vois les choses.