Tarte d’été aux abricots, pêches plates et éclats de pistaches

Un délice de tarte !

Voici une bonne tarte aux fruits testée avant hier : une tarte aux abricots et aux pêches plates, parsemée d’éclats de pistaches. Le tout servi avec une boule de glace à la pistache et vous ravirez tous les gourmands !

Les pêches plates sont peu connues mais gagnent à le devenir de part leur bon goût fruité, et juteux. D’ailleurs c’était la première fois que j’en avais dans ma corbeille à fruits !

Allant souvent en Alsace, je me suis également inspirée des tartes alsaciennes : on y verse souvent une préparation à base d’œuf, de crème fraiche et de sucre.

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Escapade gourmande à Barcelone

Au « Menu » : Tapas, Mercat de la Boqueria, el Rovell del Born

Tout juste rentrée d’un petit week-end à Barcelone, j’ai choisi de vous faire découvrir quelques spécialités catalanes.

Ce que j’ai le plus aimé à Barcelone, c’est l’ambiance chaleureuse et animée du centre historique qui s’étend à l’Est des Ramblas (« Les Champs Elysées » Barcelonais). En flânant de rues en ruelles piétonnnes, on s’imprègne du caractère de ses trois principaux quartiers : Le Bari Gotic, la Ribera et le Born. Ces quartiers bouillonnent de vie et de diversité : ici se mélangent boutiques de créateurs (bijoux, vêtements colorés, chaussures en cuire sur mesure, …), vieux métiers (serrurier, maréchal ferrant, cordonnier, brocanteurs, …), musées historiques (le magnifique El Palau de la Musica Catalana, Musée de la Ciutat, Musée Picasso, …), de nombreuses églises (la cathédrale, l’église Santa Maria del Mar, La Sagrada Familia, …) et bien sûrs de nombreux restaurants, bars à vins et bars à Tapas.
A partir de 18h, les Barcelonais se retrouvent en terrasse autour d’une bière fraiche, d’un Mojito ou d’un verre de vin tout en picorant les fameux Tapas dans une ambiance de plus en plus animée ! Une véritable institution ! Et cela se prolonge tard dans la nuit !

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