Marre des chips, curly ou autres cacahuètes ? Alors impressionnez vos amis avec ces palmiers à la pâte d’olives vertes !
Le petit truc en plus : les graines de pavot pour finir le tout !
C’est très facile, rapide et cela personnalisera vos apéritifs !
Place au wok !
Avec mon Poulet à l’indienne, j’ai hésité entre un accompagnement basique de riz blanc, ou bien des nouilles de riz (c’était ma première idée). Mais mon supermarché en a décidé autrement puisque les seules nouilles asiatiques vendues étaient des nouilles chinoises aux œufs. Ok, pourquoi pas ? Accompagnées de légumes sautés au wok, cela pourrait faire un accompagnement à la fois croquant (sympa pour les sensations en bouche), parfait avec la sauce (mes papilles en frétillent) et coloré (c’est encore meilleur quand c’est beau !).
Escale en Inde !
Samedi soir, nous avons reçu des amis. Pour changer des traditionnelles raclette et fondue courantes en cette saison, j’ai eu l’envie de leur concocter un plat asiatique. Chinois, Thaïlandais, Indien … le choix n’a pas été facile. L’Inde étant dans l’air du temps un plat aux saveurs indiennes m’a donc bien tenté.
Espérant que personne parmi nos invités n’était réticent à la cuisine asiatique ou allergique à la noix de coco, j’ai opté pour un Poulet à l’indienne. Mais à voir les gourmands se resservir et à entendre les « mmmh c’est trop bon », le plat a eu du succès !
J’en profite au passage pour inciter tous ceux qui n’ont pas encore vu Slumdog Millionnaire, le film aux 8 oscars, de se précipiter dans leur salle de ciné préférée ou alors de lire le livre tout aussi génial qui a inspiré le film « Les fabuleuses aventures d’un Indien malchanceux qui devint milliardaire » de Vikas Swarup !
